Il volume raccoglie 55 tecniche di base, descritte nel dettaglio con fotografie step by step, per una perfetta riuscita. La ricca selezione di 90 ricette spazia dalle torte semplici ai lievitati, dalla piccola pasticceria ai dolci al cioccolato, senza dimenticare creme, mousse e dolci al cucchiaio.
Editore: Editoriale Domus
Collana: Cucchiaio D'argento
Lingua del testo: 358
Pagine: 358
ISBN: 9788833330914